Betainahè statu estrattu per a prima volta da a barbabietola è a melassa. Hè dolce, ligeramente amaru, solubile in acqua è etanolu, è hà forti proprietà antioxidanti. Pò furnisce metilu per u metabolismu di i materiali in l'animali. A lisina participa à u metabolismu di l'aminoacidi è di e proteine, pò prumove u metabolismu di i grassi è hà un effettu preventivu nantu à u fegatu grassu.

Betainahè adupratu cum'è additivu per l'alimentazione di l'animali. L'alimentazione di i ghjovani pollami cù betaina pò migliurà a qualità di a carne è aumentà a pruduzzione di carne. U studiu hà dimustratu chì l'incrementu di grassu corpurale di i ghjovani acelli alimentati cù betaina era più bassu di quellu di i ghjovani acelli alimentati cù metionina, è a resa di carne hè aumentata di 3,7%. U studiu hà trovu chì a betaina mischiata cù i medicinali anti-coccidiosi purtatori di ioni pò riduce significativamente u risicu di animali infettati da coccidi, è dopu migliurà e so prestazioni di crescita è a resistenza. In particulare per i polli da carne è i porcellini, l'aghjunta di betaina in u so alimentu pò migliurà a so funzione intestinale, prevene a diarrea è migliurà l'assunzione di cibo, ciò chì hà un valore praticu eccezziunale. Inoltre, l'aghjunta di betaina in l'alimentu pò alleviare a risposta à u stress di i porcellini, è dopu migliurà l'assunzione di cibo è u tassu di crescita di i porcellini svezzati.

Betainahè un eccellente attrattivu alimentariu in l'acquacoltura, chì pò migliurà a palatabilità di l'alimentu artificiale, prumovecrescita di i pesci, migliurà a remunerazione di l'alimentazione, è ghjucà un rollu impurtante in l'aumentu di l'assunzione di pesci, migliurendu u tassu di cunversione di l'alimentazione è riducendu i costi. Durante u almacenamentu è u trasportu di l'alimentazione, u cuntenutu di vitamine hè generalmente persu per via di a degradazione. L'aghjunghje di betaina à l'alimentazione pò mantene efficacemente a putenza di e vitamine è riduce a perdita di nutrienti di l'alimentazione durante u almacenamentu è u trasportu.