Studi in ratti anu cunfirmatu chì a betaina ghjoca principalmente u rolu di donatore di metilu in u fegatu è hè regulata dabetainaomocisteina metiltransferasi (BHMT) è sulfuru di p-cisteina β Sintesi (β Regolazione di a cisti (mud et al., 1965). Stu risultatu hè statu cunfirmatu in porchi è pollastri. Quandu l'approvvigionamentu di metilu hè insufficiente, u corpu di l'animale face chì l'acidu emiamminicu altu accetti u metilu di a betaina migliurendu l'attività di BHMT per sintetizà metionina è dopu furnisce metilu. Quandu si aghjusta betaina à bassa dosa, per via di l'approvvigionamentu limitatu di metilu in u corpu, u fegatu aumenta i tempi di ciclu di omocisteina → metionina aumentendu l'attività BMT è aduprendu betaina cum'è substratu, in modu da furnisce metilu sufficiente per u metabolismu di i materiali. À dosi elevate, per via di l'aghjunta esogena di una grande quantità dibetainaDa una parte, u fegatu furnisce metilu per u receptore metilu migliurendu l'attività BHMT, è da l'altra parte, una parte di l'omocisteina forma sulfuru di cisteina attraversu a via di trasferimentu di zolfu, in modu da mantene a via di u metabolismu metilu di u corpu in un equilibriu dinamicu stabile. L'esperimentu mostra chì hè sicuru di rimpiazzà una parte di a metionina in a dieta di l'anatra di carne cù betaina. A betaina pò esse assorbita da e cellule intestinali di u pullastru, riduce i danni di i medicinali à e cellule intestinali, migliurà a funzione di assorbimentu di e cellule intestinali di u pullastru, prumove l'assorbimentu di nutrienti è infine migliurà e prestazioni di pruduzzione è a resistenza à e malatie di i pullastri.

Betainapò prumove a secrezione di GH, chì pò prumove a sintesi di proteine, riduce a decomposizione di l'aminoacidi è fà chì u corpu abbia un equilibriu pusitivu di azotu. A betaina pò aumentà l'adenosina monofosfatu ciclicu in u fegatu è in a pituitaria (U cuntenutu di am, in modu da migliurà a funzione endocrina di a pituitaria è prumove a sintesi è a liberazione di (h, ormone stimolante a tiroide) da e cellule pituitarie α SH è altri ormoni ponu aumentà u almacenamentu di azotu di u corpu, in modu da prumove a crescita di u bestiame è di u pollame. U test mostra chì a betaina pò aumentà significativamente i livelli di h siericu è IGF in i porchi in diverse fasi, prumove significativamente u ritmu di crescita di i porchi in diverse fasi è riduce u rapportu di pesu di l'alimentazione. I purchetti svezzati, i porchi in crescita è i porchi in ingrassu sò stati alimentati cù diete supplementate cù betaina 800-1000 è 1750 ng/kg rispettivamente, è u guadagnu cutidianu hè aumentatu di 8,71% N13 20% è 13,32%, u livellu siericu di GH hè aumentatu di 46,15%, 102,11% è 58,33% rispettivamente, è u livellu di IGF hè aumentatu di 38,74%, 4,75% è 47,95% rispettivamente (Yu Dongyou et al., 2001). L'aghjunta di betaina à l'alimentu pò ancu migliurà e prestazioni riproduttive di e scrofe, aumentà u pesu à a nascita è a dimensione di a cucciolata viva di i purchetti, è ùn hà micca effettu negativu nantu à e scrofe incinte.

Betainapò migliurà a tolleranza di e cellule biologiche à alta temperatura, à alta salina è à un ambiente osmoticu elevatu, stabilizà l'attività enzimatica è l'energia cinetica di e macromolecule biologiche. Quandu a pressione osmotica di e cellule tissutali cambia, a betaina pò esse assorbita da e cellule, impedisce a perdita d'acqua è l'entrata di sale in e cellule, migliurà a funzione di a pompa Na di a membrana cellulare, mantene a pressione osmotica di e cellule tissutali, regulà l'equilibriu di a pressione osmotica di e cellule, alleviare a risposta à u stress è migliurà a resistenza à e malatie.BetainaHà e caratteristiche simili à l'elettrolitu. Quandu u trattu digestivu hè invaditu da agenti patogeni, hà un effettu protettivu osmoticu nantu à e cellule di u trattu gastrointestinale di i porchi. Quandu i purchetti anu una perdita d'acqua gastrointestinale è un squilibriu di l'equilibriu ionicu per via di a diarrea, a betaina pò prevene efficacemente a perdita d'acqua è evità l'iperkaliemia causata da a diarrea, in modu da mantene è stabilizà l'equilibriu ionicu di l'ambiente gastrointestinale è fà chì i batteri benefichi in a flora microbica di u trattu gastrointestinale di i purchetti sottu stress di svezzamentu dumininu. I batteri nocivi ùn si multiplicheranu micca in gran numeru, pruteggeranu a secrezione nurmale di enzimi in u trattu digestivu è a stabilità di a so attività, migliuraranu a crescita è u sviluppu di u sistema digestivu di i purchetti svezzati, migliuraranu a digeribilità è u tassu di utilizzazione di l'alimentu, aumenteranu l'assunzione di alimenti è l'aumentu di pesu cutidianu, riduceranu significativamente a diarrea è prumoveranu a rapida crescita di i purchetti svezzati.