Spessu cunfusa cù una vitamina, a betaina ùn hè nè una vitamina nè ancu un nutriente essenziale. Tuttavia, sottu certe cundizioni, l'aghjunta di betaina à a formula di l'alimentu pò purtà benefici considerable.

A betaina hè un cumpostu naturale chì si trova in a maiò parte di l'organismi viventi. U granu è a barbabietola da zuccheru sò duie piante cumuni chì cuntenenu alti livelli di betaina. A betaina pura hè cunsiderata sicura quandu hè aduprata in limiti permessi. Siccome a betaina hà certe proprietà funziunali è pò diventà un nutriente essenziale (o additivu) in certe cundizioni, a betaina pura hè sempre più aghjunta à e diete di porchi è pollame. Tuttavia, per un usu ottimale, hè impurtante sapè quanta betaina aghjunghje hè ottimale.

1. Betaina in u corpu

In a maiò parte di i casi, l'animali sò capaci di sintetizà a betaina per risponde à i bisogni di u so corpu. U modu in cui a betaina hè sintetizzata hè cunnisciutu cum'è l'ossidazione di a vitamina colina. L'aghjunta di betaina pura à l'alimentu hà dimustratu di risparmià a colina cara. Cum'è donatore di metile, a betaina pò ancu rimpiazzà a metionina cara. Dunque, l'aghjunta di betaina à l'alimentu pò riduce u bisognu di metionina è di colina.

A betaina pò ancu esse aduprata cum'è agente anti-fegatu grassu. In certi studii, a deposizione di grassu di carcassa in i porchi in crescita hè stata ridutta di u 15% aghjunghjendu solu 0,125% di betaina à l'alimentu. Infine, hè statu dimustratu chì a betaina migliora a digestibilità di i nutrienti perchè furnisce osmoprotezione à i batteri intestinali, risultendu in un ambiente gastrointestinale più stabile. Benintesa, u rolu più impurtante di a betaina hè di prevene a disidratazione cellulare, ma questu hè spessu datu per scontu è trascuratu.

2. A betaina impedisce a disidratazione

A betaina pò esse cunsumata in eccessu in tempi di disidratazione, micca aduprendu a so funzione cum'è donatore di metile, ma aduprendu a betaina per regulà l'idratazione cellulare. In un statu di stress termicu, e cellule rispondenu accumulendu ioni inorganici, cum'è sodiu, potassiu, cloruru è agenti osmotici organici cum'è a betaina. In questu casu, a betaina hè u compostu u più putente postu chì ùn hà micca effettu negativu di causà destabilizazione di e proteine. Cum'è regulatore osmoticu, a betaina pò prutege i reni da i danni di alte concentrazioni di elettroliti è urea, migliurà a funzione di i macrofagi, regulà l'equilibriu idricu in l'intestinu, prevene a morte cellulare prematura, è l'embrioni sopravvivenu in una certa misura.

Da un puntu di vista praticu, hè statu signalatu chì l'aghjunta di betaina à l'alimentu pò prevene l'atrofia di i villi intestinali è aumentà l'attività di l'enzimi proteolitici, prumovendu cusì a salute intestinale di i purchetti svezzati. Una funzione simile hè stata ancu dimustrata per migliurà a salute intestinale aghjunghjendu betaina à l'alimentu di u pollame quandu u pollame soffre di coccidiosi.

3. Cunsiderate u prublema

L'aghjunta di betaina pura à a dieta pò migliurà ligeramente a digeribilità di i nutrienti, prumove a crescita è migliurà a cunversione alimentaria. Inoltre, l'aghjunta di betaina à l'alimentu di u pollame pò purtà à una diminuzione di u grassu di a carcassa è à un aumentu di a carne di pettu. Benintesa, l'effettu esattu di e funzioni sopra menzionate hè assai variabile. Inoltre, in cundizioni pratiche, a betaina hà una biodisponibilità relativa accettabile di u 60% paragunata à a metionina. In altre parole, 1 kg di betaina pò rimpiazzà l'aghjunta di 0,6 kg di metionina. Per ciò chì riguarda a colina, si stima chì a betaina pò rimpiazzà circa u 50% di l'aghjunte di colina in l'alimentu per broiler è u 100% di l'aghjunte di colina in l'alimentu per galline ovaiole.

L'animali disidratati beneficianu u più di a betaina, chì pò esse di grande aiutu. Questu include: l'animali stressati da u calore, in particulare i polli da carne in estate; e scrofe chì allattanu, chì quasi sempre bevenu acqua insufficiente per u cunsumu; tutti l'animali chì bevenu salamoia. Per tutte e spezie animali chì sò state identificate per prufittà di a betaina, preferibilmente ùn si aghjusta più di 1 kg di betaina per tonnellata di alimentu cumpletu. Se a quantità di aggiunta raccomandata hè superata, ci serà una diminuzione di l'efficienza à misura chì a dosa aumenta.