U GlobalePropionatu di calciuU mercatu hà rapprisintatu $ 243,02 milioni in 2018 è si prevede chì ghjunghjerà à $ 468,30 milioni da u 2027, crescendu à un CAGR di 7,6% durante u periodu di previsione.
Alcuni di i fattori chjave chì influenzanu a crescita di u mercatu includenu e preoccupazioni crescenti di salute di i cunsumatori in l'industria alimentaria, a dumanda crescente di prudutti alimentari imballati è pronti à manghjà è soluzioni di cunservazione à bon pattu. Tuttavia, e regulamentazioni strette stanu limitendu a crescita di u mercatu.
U propionatu di calciu hè un sale di calciu di l'acidu propionicu solubile in metanolu è etanolu, ma hè insolubile in acetone è benzene. A formula chimica dipropionatu di calciuhè Ca(C2H5COO)2. U propionatu di calciu hè adupratu cum'è additivu alimentariu è cum'è cunservante per diversi prudutti alimentari cum'è u pane è i prudutti da fornu, a carne trasfurmata, u sieru di latte, i prudutti lattieri è i supplementi alimentari. Agisce cum'è agente antimicrobiale è impedisce a crescita batterica è fungina.
Sicondu a forma, si prevede chì u segmentu seccu averà una crescita significativa durante u periodu di previsione, per via di fattori cum'è a facilità di mischju è una migliore dispersione in tutta a matrice alimentaria. Inoltre, u propionatu di calciu seccu ùn influenza micca l'azione lievitante di u levitu in polvere in i prudutti di panetteria. Inoltre, a forma secca hà una durata di conservazione più longa, facilita una migliore dispersione in tutta a matrice alimentaria è migliora u sapore.
Per geugrafia, si prevede chì a regione nordamericana averà una crescita di u mercatu cunsiderabile durante u periodu di previsione. Sta regione hè unu di i più grandi cunsumatori è esportatori di propionatu di calciu per via di u mercatu di panetteria largu è maturu è di l'altu cunsumu di pane. U mercatu di u propionatu di calciu in America di u Nordu hè abbastanza maturu; dunque, a crescita in sta regione hè moderata.
Propionatu di calciu - Supplementi per l'alimentazione animale
- Rendimentu di latte più altu (piccu di latte è/o persistenza di u latte).
- Aumentu di i cumpunenti di u latte (proteine è/o grassi).
- Maggiore assunzione di materia secca.
- Aumenta a cuncentrazione di calciu è impedisce l'ipocalcemia atturistica.
- Stimula a sintesi microbica di u rumen di proteine è/o di a pruduzzione di grassi volatili (VFA) chì migliura l'appetitu di l'animali.
- Stabilizà l'ambiente ruminale è u pH.
- Migliurà a crescita (guadagnu è efficienza alimentaria).
- Riduce l'effetti di u stress termicu.
- Aumentà a digestione in u trattu digestivu.
- Migliurà a salute (cum'è menu chetosi, riduce l'acidosi, o migliurà a risposta immune).
- Agisce cum'è un aiutu utile per prevene a frebba di latte in e vacche.
Data di publicazione: 23 d'aostu 2021
