IMPORTANZA DI L'ALIMENTAZIONE DI BETAINA IN L'AVACILLAME

Siccomu l'India hè un paese tropicale, u stress termicu hè unu di i principali vincoli chì l'India affronta. Dunque, l'introduzione di Betaine pò esse benefica per l'agricultori di pollame. Hè statu trovu chì a betaine aumenta a pruduzzione di pollame aiutendu à riduce u stress termicu. Aiuta ancu à aumentà l'FCR di l'acelli è a digeribilità di a fibra grezza è di e proteine ​​grezze. Per via di i so effetti osmoregulatori, a betaine migliora e prestazioni di l'acelli chì sò stati affettati da a coccidiosi. Aiuta ancu à aumentà u pesu magre di e carcasse di pollame.

PAROLE CHIAVE

Betaina, Stress termicu, Donatore di metilu, Additivu per l'alimentazione

INTRODUZIONE

In u scenariu agriculu indianu, u settore aviculu hè unu di i segmenti chì crescenu più rapidamente. Cù a pruduzzione d'ova è di carne chì cresce à un ritmu di 8-10% annu, l'India hè avà u quintu più grande produttore d'ova è u diciottesimu più grande produttore di broilers. Ma essendu un paese tropicale, u stress termicu hè unu di i prublemi principali chì l'industria avicola in India affronta. U stress termicu si verifica quandu l'acelli sò esposti à gradi di temperatura più alti di quelli ottimali, compromettendu cusì u funziunamentu nurmale di u corpu chì affetta a crescita è e prestazioni produttive di l'acelli. Affetta ancu negativamente u sviluppu intestinale, purtendu à una riduzione di a digeribilità di i nutrienti è diminuisce ancu l'assunzione di alimenti.

A mitigazione di u stress termicu per via di a gestione infrastrutturale cum'è furnisce una casa isolata, climatizzatori, più spaziu per l'acelli tende à esse assai cara. In un tale casu, a terapia nutrizionale cù additivi alimentari cum'èBetainaAiuta à affruntà u prublema di u stress termicu. A betaina hè un alcaloide cristallinu multinutrizionale truvatu in e barbabietole da zuccheru è altri alimenti chì hè statu utilizatu per trattà i disturbi epatici è gastrointestinali è per u cuntrollu di u stress termicu in u pollame. Hè dispunibule cum'è betaina anidra estratta da e barbabietole da zuccheru, cloridrato di betaina da a pruduzzione sintetica. Agisce cum'è un donatore di metile chì aiuta à a rimetilazione di l'omocisteina in metionina in u pullastru è à formulà cumposti utili cum'è carnitina, creatinina è fosfatidilcolina à a via S-adenosil metionina. Per via di a so cumpusizione zwitterionica, agisce cum'è un osmolita chì aiuta à u mantenimentu di u metabolismu di l'acqua di e cellule.

Vantaghji di l'alimentazione di betaina in u pollame -

• Aumenta u ritmu di crescita di u pollame risparmiendu l'energia aduprata in a pompa Na+ k+ à temperature più elevate è permette di aduprà sta energia per a crescita.
• Ratriyanto, et al (2017) anu signalatu chì l'inclusione di betaina di 0,06% è 0,12% provoca un aumentu di a digeribilità di e proteine ​​​​grezze è di e fibre grezze.
• Aumenta ancu a digeribilità di a materia secca, di l'estrattu etereu è di l'estrattu di fibre senza azotu aiutendu à l'espansione di a mucosa intestinale chì migliora l'assorbimentu è l'utilizazione di i nutrienti.
• Migliora a cuncentrazione di acidi grassi à catena corta cum'è l'acidu aceticu è l'acidu propionicu chì sò necessarii per accoglie lactobacillus è Bifidobacterium in u pollame.
• U prublema di l'escrementi umidi è a successiva diminuzione di a qualità di a lettiera pò esse migliuratu da a supplementazione di betaina in l'acqua prumovendu una maggiore ritenzione idrica in l'acelli esposti à u stress termicu.
• A supplementazione di betaina migliora l'FCR à 1,5-2 Gm/kg di alimentazione (Attia, et al, 2009)
• Hè un megliu donatore di metilu in paragone à u cloruru di colina è a metionina in termini di costu-efficacia.

Effetti di a betaina nantu à a coccidiosi –

A coccidiosi hè assuciata à u disordine osmoticu è ionicu postu chì provoca disidratazione è diarrea. A betaina, per via di u so mecanismu osmoregulatore, permette un funziunamentu nurmale di e cellule sottu stress idricu. A betaina, quandu hè cumminata cù u coccidiostatu ionoforu (salinomicina), hà un effettu pusitivu nantu à u funziunamentu di l'uccelli durante a coccidiosi per via di l'inibizione di l'invasione è di u sviluppu coccidiale è indirettamente sustinendu a struttura è a funzione intestinale.

Ruolo in a pruduzzione di broiler –

A betaina stimula u catabolismu ossidativu di l'acidi grassi per via di u so rolu in a sintesi di a carnitina è dunque pò esse aduprata cum'è mezzu per aumentà a magra è diminuisce u grassu in a carcassa di u pollame (Saunderson è macKinlay, 1990). Migliora u pesu di a carcassa, a percentuale di vestiti, a percentuale di cosce, pettu è rigaglie à un livellu di 0,1-0,2% in l'alimentu. Influenza ancu a deposizione di grassu è proteine ​​è riduce u fegatu grassu è diminuisce u grassu addominale.

Ruolo in a pruduzzione di strati –

L'effetti osmoregulatori di a betaina permettenu à l'acelli di gestisce u stress termicu chì affetta cumunemente a maiò parte di e galline ovaiole durante u piccu di pruduzzione. In e galline ovaiole hè stata trovata una riduzione significativa di u fegatu grassu cù l'aumentu di u livellu di betaina in a dieta.

CONCLUSIONE

Da tutta a discussione sopra si pò cunclude chìbetainapò esse cunsideratu cum'è un additivu putenziale per l'alimentazione chì ùn solu migliora e prestazioni è u ritmu di crescita in l'acelli, ma hè ancu una alternativa più efficiente ecunomicamente. L'effettu più significativu di a betaina hè a so capacità di cumbatte u stress termicu. Hè ancu una alternativa megliu è più economica per a metionina è a colina è hè ancu assorbita più rapidamente. Inoltre, ùn hà micca effetti dannosi per l'acelli è ùn ci hè ancu nisun tipu di preoccupazione per a salute publica è cù alcuni antibiotici usati in u pollame.