L'acidi organici si riferiscenu à certi cumposti organici cù acidità. L'acidu organicu u più cumunu hè l'acidu carbossilicu, chì a so acidità vene da u gruppu carbossile. U metilcalciu, l'acidu aceticu, ecc. sò acidi organici, chì ponu reagisce cù l'alcooli per furmà esteri.

★U rolu di l'acidi organici in i prudutti acquatichi

1. Allevia a tossicità di i metalli pesanti, trasforma l'ammonia moleculare in l'acqua di l'acquacoltura è riduce a tossicità di l'ammonia tossica.

2. L'acidu organicu hà a funzione di eliminà l'inquinamentu da oliu. Ci hè una pellicola d'oliu in u stagnu, dunque pò esse adupratu l'acidu organicu.

3. L'acidi organici ponu regulà u pH di l'acqua è equilibrà a funzione di l'acqua.

4. Pò riduce a viscosità di l'acqua, decompone a materia urganica per flocculazione è cumplessazione, è migliurà a tensione superficiale di l'acqua.

5. L'acidi organici cuntenenu un gran numeru di tensioattivi, chì ponu cumplessà metalli pesanti, disintossicà rapidamente, riduce a tensione superficiale in acqua, dissolve l'ossigenu in l'aria in acqua rapidamente, migliurà a capacità crescente di l'ossigenu in acqua è cuntrullà a testa flottante.

★Errori in l'usu di acidi organici

1. Quandu u nitritu in u stagnu supera u standard, l'usu di acidi organici riducerà u pH è aumenterà a tossicità di u nitritu.

2. Ùn pò esse adupratu cù u tiosulfatu di sodiu. U tiosulfatu di sodiu reagisce cù l'acidu per pruduce diossidu di zolfu è zolfu elementale, chì avvelenanu e varietà di ripruduzzione.

3. Ùn pò esse adupratu cù l'humate di sodiu. L'humate di sodiu hè debulemente alcalinu, è l'effettu serà assai riduttu s'è tramindui sò aduprati.

★ Fattori chì influenzanu l'applicazione di acidi organici

1. Dosaggio: quandu u listessu acidu organicu hè aghjuntu à l'alimentu di l'animali acquatichi, ma a cuncentrazione di massa hè diversa, l'effettu hè ancu diversu. Ci eranu differenze in u ritmu di guadagnu di pesu, u ritmu di crescita, u ritmu di utilizzazione di l'alimentu è l'efficienza di e proteine; In un certu intervallu di aghjunta di acidu organicu, cù l'aumentu di l'aghjunta di acidu organicu, a crescita di e varietà cultivate serà prumossa, ma quandu supera un certu intervallu, un'aghjunta di acidu organicu troppu alta o troppu bassa inibirà a crescita di e varietà cultivate è riducerà l'utilizzazione di l'alimentu, è l'aghjunta di acidu organicu più adatta per diversi animali acquatichi serà diversa.

2. Periodu d'aghjunta: l'effettu di l'aghjunta d'acidi organici in diverse fasi di crescita di l'animali acquatichi hè diversu. I risultati anu dimustratu chì l'effettu di prumuzione di a crescita era u megliu in a fase ghjovana, è u tassu di guadagnu di pesu era u più altu, finu à u 24,8%. In a fase adulta, l'effettu era evidente in altri aspetti, cum'è u stress antiimmune.

3. Altri ingredienti in l'alimentu: l'acidi organici anu un effettu sinergicu cù altri ingredienti in l'alimentu. E proteine ​​è i grassi cuntenuti in l'alimentu anu un putere tampone più altu, chì pò migliurà l'acidità di l'alimentu, riduce u putere tampone di l'alimentu, facilità l'assorbimentu è u metabolismu, affettendu cusì l'assunzione di alimenti è a digestione.

4. Cundizioni esterne: una temperatura adatta di l'acqua, a diversità è a struttura di a pupulazione di altre spezie di fitoplancton in l'ambiente acquaticu, un alimentu di bona qualità, avannotti ben sviluppati è senza malatie, è una densità di stoccaggio ragionevule sò ancu assai impurtanti per u megliu effettu di l'acidi organici.

5. Acidi organici cumposti più attivi: aghjunghjendu più attivi pò riduce a quantità di acidi organici aghjunti è ottene megliu l'ubbiettivu.