L-carnitina, cunnisciuta ancu cum'è vitamina BT, hè un nutriente simile à e vitamine prisente naturalmente in l'animali. In l'industria alimentaria, hè stata largamente aduprata cum'è additivu cruciale per l'alimentazione animale per decennii. A so funzione primaria hè di agisce cum'è un "veiculu di trasportu", furnendu acidi grassi à catena longa à i mitocondri per l'ossidazione è a decomposizione, generendu cusì energia.

Eccu l'applicazioni è i roli principali di a L-carnitina in diversi alimenti per animali:

1. Applicazione inalimentazione di u bestiame è di u pollame.

• Migliuramentu di e prestazioni di crescita in l'alimentazione di i porchi: L'aghjunta di L-carnitina à a dieta di i purchetti è di i porchi in crescita è in ingrassu pò aumentà l'aumentu di pesu cutidianu è u tassu di cunversione alimentaria. Risparmia proteine ​​​​prumuvendu l'utilizzazione di i grassi, facendu chì l'animali crescinu più magri è anu una migliore qualità di carne.
• Migliurà e prestazioni riproduttive di e scrofe: Scrofe di riserva: prumove l'estru è aumenta u tassu d'ovulazione. Scrofe incinte è chì allattanu: aiutanu à regulà u grassu corpurale, riduce a perdita di pesu durante l'allattamentu, aumentanu a pruduzzione di latte, migliurendu cusì u pesu di svezzamentu di i purceddi è u tassu di sopravvivenza. À u listessu tempu, aiuta à accurtà l'intervallu d'estru dopu à u svezzamentu.
• Allevia u stress: In cundizioni di stress cum'è u svezzamentu, u svezzamentu è e temperature elevate, a L-carnitina pò aiutà l'animali à utilizà l'energia in modu più efficace, à mantene a salute è a produttività.

2. Alimentazione per pollame (polli, anatre, ecc.) peranatre da carne / da carne:

• Migliora l'aumentu di pesu è l'efficienza alimentaria: prumove u metabolismu di i grassi, riduce a deposizione di grassu addominale, aumenta a percentuale di musculi pettorali è a pruduzzione di musculi di e gambe.
• Migliurà a qualità di a carne: riduce u cuntenutu di grassu è aumentà u cuntenutu di proteine. Galline ovaiole / pollame: aumentà u tassu di pruduzzione d'ova: furnisce più energia per u sviluppu di i folliculi.
• Migliurà a qualità di l'ova: pò aumentà u pesu di l'ova è migliurà i tassi di fecundazione è di schiusa di l'ova da cova.

Ⅱ Applicazione in l'alimentazione acquatica:

L'effettu di l'applicazione di L-carnitina in l'acquacoltura hè particularmente significativu, postu chì i pesci (in particulare i pesci carnivori) si basanu principalmente nantu à i grassi è e proteine ​​cum'è fonti d'energia.

Prumove a crescita: aumenta significativamente u ritmu di crescita è l'aumentu di pesu di pesci è gamberetti.

• Migliurà a forma di u corpu è a qualità di a carne: prumove a deposizione di proteine, inibisce l'accumulazione eccessiva di grassu in u corpu è in u fegatu, dà à i pesci una forma di corpu megliu, un rendimentu di carne più altu è impedisce efficacemente u fegatu grassu nutrizionale.
• Risparmiu di proteine: Utilizendu in modu efficiente u grassu per l'approvvigionamentu energeticu, riducendu l'usu di proteine ​​per u cunsumu energeticu, riducendu cusì i livelli di proteine ​​alimentari è risparmiendu costi.
• Migliurà e prestazioni riproduttive: Migliurà u sviluppu gonadale è a qualità di u sperma di i pesci genitori.

Ⅲ. Applicazione in l'alimentazione di l'animali domestici

• Gestione di u pesu: Per l'animali obesi, a L-carnitina pò aiutà à brusgià u grassu più efficacemente è hè assai cumuna in e diete di perdita di pesu.
• Migliurà a funzione cardiaca: I cardiomiociti si basanu principalmente nantu à l'acidi grassi per u furnimentu d'energia, è a L-carnitina hè cruciale per mantene a salute di u core è hè cumunemente aduprata cum'è terapia adiuvante per a cardiomiopatia dilatativa in i cani.
• Migliurà a resistenza à l'eserciziu: Per i cani di travagliu, i cani di corsa o l'animali domestici attivi, pò migliurà e so prestazioni atletiche è a resistenza à a fatica.
• Sustene a salute di u fegatu: prumove u metabolismu di i grassi di u fegatu è impedisce a deposizione di grassu in u fegatu.

Ⅳ. Riassuntu di u mecanismu d'azione:

• U core di u metabolismu energeticu: cum'è trasportatore, trasporta l'acidi grassi à catena longa da u citoplasma à a matrice mitocondriale per a beta-ossidazione, chì hè una tappa chjave in a cunversione di u grassu in energia.

• Aghjustà u rapportu di CoA/acetil CoA in i mitocondri: aiuta à eliminà i gruppi acetili in eccessu prudutti durante i prucessi metabolichi è à mantene a funzione metabolica mitocondriale nurmale.

• Effettu di risparmiu di proteine: Quandu u grassu pò esse utilizatu in modu efficiente, e proteine ​​ponu esse aduprate di più per a crescita musculare è a riparazione di i tessuti, invece di esse scumpartute per l'energia.

Ⅴ. Aghjunghje precauzioni:

• Quantità aghjunta: Hè necessariu un cuncepimentu precisu basatu annantu à a spezia animale, u stadiu di crescita, u statu fisiologicu è l'ubbiettivi di pruduzzione, è micca più hè megliu. A quantità aghjunta abituale hè trà 50-500 grammi per tonnellata di mangime.

• Efficacia in termini di costi: L-carnitina hè un additivu relativamente caru, dunque u so ritornu ecunomicu in sistemi di pruduzzione specifici deve esse valutatu.

• Sinergia cù altri nutrienti: Hà un effettu sinergicu cù a betaina, a colina, certe vitamine, ecc., è pò esse cunsideratu inseme in a cuncepzione di formule.

Ⅵ. Cunclusione:

• L-carnitina hè un additivu nutrizionale sicuru è efficace per l'alimentazione animale. Ghjoca un rolu insustituibile in u miglioramentu di e prestazioni di crescita animale, u miglioramentu di a qualità di a carcassa, u miglioramentu di a capacità riproduttiva è u mantenimentu di a salute ottimizendu u metabolismu energeticu.

• In l'acquacoltura muderna intensiva è efficiente, l'usu raziunale di a L-carnitina hè unu di i mezi impurtanti per ottene una nutrizione precisa è riduce i costi aumentendu l'efficienza.

Cloridrato di trimetilamminahè principalmente adupratu cum'è reagente alcalinu in a reazione di quaternizazione di a sintesi di L-carnitina, per aghjustà u valore di pH di u sistema di reazione, prumove a separazione di l'epicloridrina è facilità a successiva reazione di cianuru.

U rolu in u prucessu di sintesi:
Aghjustamentu di u pH: Durante a fase di reazione di quaternizazione,cloridrato di trimetilamminalibera molecule d'ammoniaca per neutralizà e sustanze acide prodotte da a reazione, mantenendu a stabilità di u pH di u sistema è evitendu chì e sustanze alcaline eccessive affettinu l'efficienza di a reazione.
Prumove a Risoluzione: Cum'è reagente alcalinu, u cloridrato di trimetilamina pò accelerà a risoluzione enantiomerica di l'epicloridrina è aumentà u rendimentu di u pruduttu target L-carnitina.

Cuntrullendu i sottoprodotti: Aghjustendu e cundizioni di reazione, a generazione di sottoprodotti cum'è a L-carnitina hè ridutta, simplificendu e tappe di raffinazione successive.