L'applicazione di l'acidi organici pò migliurà e prestazioni di crescita di i broiler è di i porchi in crescita. Paulicks et al. (1996) anu realizatu una prova di titrazione di a dosa per valutà l'effettu di l'aumentu di u livellu di dicarbossilatu di potassiu nantu à e prestazioni di i porchi in crescita. 0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 è 2,8%dicarbossilatu di potassiusò stati aghjunti à l'alimentu iniziale di i purchetti alimentati cù una dieta à basa di granu è soia. U guadagnu mediu cutidianu, l'assunzione di alimentu cutidiana è u tassu di cunversione di l'alimentu di u gruppu di dicarbossilatu di potassiu sò stati aumentati rispettivamente di 13%, 9% è 4%. In paragone cù u gruppu micca trattatu, l'aghjunghje di 2% di PD hà aumentatu u pesu corpurale di 22%. Sicondu u livellu massimu d'aghjunta registratu da l'autorità europee di 1,8%, l'aumentu di pesu pò esse aumentatu finu à 14%. L'assunzione di alimentu hè stata aumentata à a listessa dosa. U tassu di cunversione di l'alimentu (FCR) hè diminuitu linearmente cù l'aumentu di PD, da 1,59 à 1,47. Alcuni circadori anu esploratu l'effettu di PD nantu à e prestazioni di i purchetti. A Tavula 1 riassume i risultati sperimentali di l'effetti di PD nantu à l'aumentu di pesu (WG) è l'FCR.

Effetti di u dicarbossilatu di potassiu nantu à l'aumentu di pesu di l'animali è a cunversione alimentaria

Dicarbossilatu di potassiuhè registratu cum'è un promotore di crescita senza antibioticu, chì hà per scopu di rimpiazzà l'antibiotici in l'alimentazione è di assicurà l'accessu di i cunsumatori à prudutti più sicuri. Dunque, i benefici di l'usu di dicarbossilatu di potassiu devenu esse paragunati cù l'effetti di l'usu rutinariu di antibiotici per l'alimentazione. A tilosina hè unu di l'antibiotici cumunimenti usati per i porchi. Danielsen (1998) hà paragunatu e prestazioni di crescita di i porchi trattati cù u promotore di crescita antibioticu tilosina o PD. I risultati anu dimustratu chì u dicarbossilatu di potassiu puderia rimpiazzà l'antibiotici per l'alimentazione senza alcun effettu negativu nantu à e prestazioni di l'animali. Studi anu dimustratu chì u dicarbossilatu di potassiu migliora e prestazioni di crescita di l'animali, è a prestazione antibatterica di u dicarbossilatu di potassiu hè u principale fattore chì influenza e prestazioni di crescita.

L'effettu di l'acidi organici nantu à e prestazioni di crescita hè ligatu micca solu à l'effettu negativu di l'acidi organici nantu à i microorganismi, ma ancu à a riduzione di u pH intestinale. Inoltre, l'ioni negativi di l'acidu anu un effettu pusitivu nantu à a simbiosi di a flora intestinale. Tutti questi effetti riducenu u metabolismu intermediu è aiutanu à migliurà e prestazioni di crescita. U miglioramentu di l'utilizazione di i nutrienti hè in parte duvutu à a riduzione di a cumpetizione microbica per i nutrienti, ma hè ancu u risultatu di una digestione enzimatica più efficace di i nutrienti. Roth et al. (1998) anu riportatu chì a supplementazione di PD à 1,8% hà migliuratu a digeribilità, riflettendu principalmente i cambiamenti di l'attività di a microbiota intestinale. Siccomu circa l'80% di l'azotu in e feci vene da i microorganismi, i so risultati mostranu chì a supplementazione di PD pò riduce a quantità di nutrienti fermentescibili chì entranu in l'intestinu posteriore migliurendu a digestione enzimatica di l'intestinu chjucu. Anu ancu suggeritu chì puderia migliurà u statu magru di a carcassa rendendu più faciule l'aminoacidi di deposità proteine ​​in u corpu. Partanene è Mroz (1999) anu indicatu chì e fonti di proteine ​​di bassa qualità anu un effettu più grande nantu à u miglioramentu di a digeribilità di e proteine ​​chè e fonti di proteine ​​di alta qualità.

U dicarbossilatu di potassiu pò migliurà l'aumentu di pesu di l'animali, l'assunzione di alimenti è a cunversione alimentaria. U miglioramentu di e prestazioni di crescita hè uguale à quellu di u promotore di crescita. Dunque, u dicarbossilatu di potassiu hè diventatu un sustitutu efficace per l'antibiotici alimentari per via di e so eccellenti proprietà. L'impattu nantu à a microflora hè cunsideratu cum'è u principale modu d'azione, è ùn ci hè micca risicu di resistenza microbica. Riduce u tassu d'incidenza di E. coli è Salmonella in i prudutti di carne.