Cloruru di colinahè largamente adupratu cum'è additivu alimentariu, principalmente per migliurà u sapore è u gustu di l'alimentu.

Pò esse adupratu in condimenti, biscotti, prudutti di carne è altri alimenti per migliurà u so sapore è allargà a so durata di conservazione.

Caratteristiche fisiche/chimiche

• Aspettu: Cristalli incolori o bianchi
• Odore: odore caratteristicu inodore o debule
• Puntu di fusione: 305 ℃
• Densità apparente: 0,7-0,75 g/mL
• Solubilità: 440 g / 100 g, 25 ℃

Applicazioni di u produttu

U cloruru di colina hè una cumpusizione impurtante di lecitinu, acetilcolina è poftidilcolina. Hè adupratu in parechji campi cum'è:

1. Formule per lattanti è formule per scopi medichi speciali destinate à i neonati, formule di seguitu, alimenti trasformati à base di cereali per neonati è zitelli, alimenti in scatola per lattanti è latti speciali per donne in gravidanza.
2. Nutrizione geriatrica/parenterale è bisogni alimentari speciali.
3. Usi veterinari è supplementu alimentariu speciale.
4. Usi farmaceutichi: Prutettore epaticu è preparazioni antistress.
5. Complessi multivitaminici, è ingrediente di bevande energetiche è sportive.

Sicurezza è Regulazione

U pruduttu risponde à e specificazioni stabilite da a FAO/OMS, u regulamentu UE nantu à l'additivi alimentari, USP è u Codex Chimicu Alimentare di i Stati Uniti.