Additivu alimentariu di qualità alimentaria à prezzu di fabbrica in polvere di propionatu di calciu

Propionatu di calciu(N° CAS: 4075-81-4)

U propionatu di calciu hè un agente antifunginu sicuru è affidabile per l'alimentu è i mangimi appruvatu da l'Organizazione Mondiale di a Salute (OMS) è l'Organizazione di e Nazioni Unite per l'Alimentazione è l'Agricultura (FAO). U propionatu di calciu pò esse assorbitu da l'omu è l'animali per via di u metabolismu, è furnisce u calciu necessariu per l'omu è l'animali. Hè cunsideratu cum'è GRAS.Formula2(C3H6O2)·Ca

Aspettu: Polvere bianca, Facile da assorbe l'umidità. Stabile à l'acqua è à u calore.

Solubile in acqua. Insolubile in etanolu è eteri.

Usu:

1. Inibitore di muffa alimentaria: Cum'è cunservanti per pani è pasticceria. U propionatu di calciu hè faciule da mischjà cù a farina. Cum'è cunservante, pò ancu furnisce calciu essenziale per u corpu umanu, chì ghjoca un rolu in u rinfurzamentu di l'alimentu.

2. U propionatu di calciu hà un effettu inhibitoriu nantu à e muffe è u Bacillus aeruginosa, chì ponu causà sustanze appiccicose in u pane, è ùn hà micca effettu inhibitoriu nantu à u levitu.

3. Hè efficace contr'à a muffa, i batteri aerobichi chì producenu spore, i batteri Gram-negativi è l'aflatossina in amidu, proteine ​​è sustanzi chì cuntenenu oliu, è hà proprietà anti-muffa è anticorrosive uniche.

4. U fungicida per alimenti, u propionatu di calciu hè largamente adupratu cum'è alimentu per l'animali acquatichi cum'è l'alimentu proteicu, l'alimentu per esche è l'alimentu à prezzu pienu. Hè un agente ideale per l'imprese di trasfurmazione di alimenti, a ricerca scientifica è altri alimenti per animali per a prevenzione di a muffa.

5. U propionatu di calciu pò ancu esse adupratu cum'è pasta di denti è additivu cusmeticu, per furnisce un bon effettu antisetticu.

6. U propionatu pò esse fattu cum'è polvere, suluzione è unguentu per trattà e malatie causate da muffe parassite di a pelle

NOTE:

(1) Ùn hè micca cunsigliatu d'utilizà propionatu di calciu quandu si usa un agente lievitante, a capacità di pruduce diossidu di carbonu pò esse ridutta per via di a furmazione di carbonatu di calciu.

(2) U propionatu di calciu hè un cunservatore di tipu acidu, efficace in a gamma acida:PH5: l'inibizione di a muffa hè megliu, PH6: a capacità d'inibizione hè ridutta ovviamente.

Cuntenutu: ≥98.0% Imballaggio: 25kg/Saccu

Conservazione:Sigillatu, cunservatu in un locu frescu, ventilatu è asciuttu, evite l'umidità.

Durata di conservazione: 12 mesi